簡単ピザレシピ

ピザを作る時、一番簡単なのは市販のピザ生地を買ってきて、その上にトマトソースを塗って具をのせるだけでも、宅配ピザにはかなわないかもしれませんが、美味しいですよ。ピザ生地から作るのも面白いですよ。
<約25cmのピザ2枚分の材料>
強力粉・・・・・・・・・400g
砂糖・･・・・・・・・・･大さじ1
ドライイースト・・・・・小さじ2
オリーブ油・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・小さじ1
ぬるま湯（30℃〜35℃、指を入れてややぬるめに感じる程度）・・・260cc
ボール用のサラダ油・・・・・・適宜
打ち粉などに使う強力粉・・・適宜
<作り方>
1.ボールにぬるま湯を入れ、砂糖とドライｲｰストを順に入れ、泡立て器で軽くまぜ、溶けたらオリーブ油を加えてさらに混ぜ、強力粉の1/3量を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2.塩（イーストの発酵を弱める塩は、必ずここで入れる）と残りの強力粉を加え、製菓用のカード、または木べらで、生地がまとまるまで混ぜる。
3.生地をのし台に移し、今度は手でこねる。生地にグッ、グッと力強く押しつけ、なめらかになるまで20分位こねる。
4.ボールは洗って水気を拭き、サラダ油を薄く塗って生地をなめらかな面を上にしてボールに入れ、手を押し付けて表面を平らにする。
5.ボールにラップをかけ、室温に置いて発酵させる。指の跡がそのままのこればOK。
6.生地を、手で軽く押さえるようにしてガスを抜き、のし台に移して包丁で2等分に切る。ラップをかけて5分ほど置き、のし台に打ち粉をしてから、それぞれをめん棒で直径25cmにのばす。

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簡単ピザソース作り

トマトの缶詰を煮詰めるだけの、簡単ピザソースです。
<材料（出来上がり約1/2カップ、直径約25cmのピザ約2枚分）>
トマトの水煮（缶詰・400,g入り）・・・2缶
にんにく・・・2かけ
ローリエ・・・1枚
塩・・・・・・・・約小さじ1/2
<作り方>
1鍋にトマトの水煮を缶汁ごと入れて、トマトを手で握るようにして大まかにつぶす。あらかじめカットされているものはヘラでつぶす。にんにくは縦半分に切り、ローリエと共に鍋に入れて強火のして煮立ったら弱火。
2.時々あくをすくいながら、初めの量の1/3量位になるまで10分ほど煮込む。最後に塩で味をととのえ、火からおろしてさましたら完成。
次にオーブンを200℃に温めておきましょう。
この間に、上にのせる具を準備する。
ソーセージやジャガイモとベーコン、茹でたほうれん草などをあらかじめ切っておくと楽です。
生地を直径25cmにのばして、フォークで穴をあけ、トマトソースをまんべんなく塗り、具をのせ、チーズをのせて焼き色がつくまで、15〜20分焼いて出来上がりっです。
宅配ピザに劣らない美味しさを味わってみてください。

ピザはやっぱり宅配も美味しい

ピザを手作りしてみたいけど、そんな時間がない、という時は、やっぱり簡単に宅配Pizzaやさんに電話したくなりますよね。
宅配ピザは時々利用しますが、どこのﾋﾟｻﾞ屋に注文するか悩みませんか？電話するのと同じようにインターネットで注文できるドミノﾋﾟｻﾞでしょうか？ネットで注文すると全商品５％OFFなのも魅力的の様な気がします。ピザハットのあのボリュウム満点のふっくらパンﾋﾟｻﾞも美味しいですよね。カリッカリッとした歯ざわりのイタリアンクリスピーは、四角くて見た目にインパクトがあって子供たちにも食べやすいみたいだし。
他にもアオキーズピザやピザ・カリフォルニア、シカゴピザといろいろあるから、悩んでしまいますよね。でも結局、今すぐにでも食べたいという事で、一番近所にあるピザ屋さんに注文しちゃいます。
大人なら30 分や1時間くらいは待とうと思えば待てるが、子供がいる場合はそうもいかないですからね。1分、2分でも早そうな所、いつものお店になっちゃうのかなぁ。
もし、時間があったらピザ（Pizza）の手作りにも挑戦してみてください。

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